Книга по сенсорике фото
Основы сенсорики
Обменять или вернуть товар надлежащего качества можно в течение 14 дней с момента покупки. Вы хотите, чтобы ваш подрастающий малыш знал все и обо всем? Тогда эта книга точно для вас, ведь в ней:- доступная подача материала; -интересные задания;- красочные иллюстрации. Заниматься нужно не только с пользой, но и весело! В издании 32 страницы. Вам будет начислено 10 бонусов.
Вы хотите, чтобы ваш подрастающий малыш знал все и обо всем? Тогда эта книга точно для вас, ведь в ней:. Мобильное приложение OZ работает как бонусная карта.
Сенсорика — это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания и не только органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает её применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов упаковка, посуда, интерьер магазина. Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном что немаловажно выборе продуктов питания и их оценке. Мобильное приложение OZ работает как бонусная карта.
